Natives Olivenöl Extra, High Polyphenol 3 Flaschen

Endlich ist es da, unser eigenes High Polyphenol Olivenöl. Wir haben lange geforscht um diese Qualität präsentieren zu können. Auch sind wir hier unserer Linie treu geblieben und haben lieber Geld in die Entwicklung des Öls gesteckt anstatt in Flaschen die vielleicht etwas mehr her machen, dadurch aber einen großen Teil des Preises verschlingen. Wir wollten ein High Phenolic Olivenöl das sich tatsächlich von allen anderen abhebt und man es am Geschmack erkennt. Unsere Produktionsmenge liegt bei 550 Litern. Auch hier wieder unser These, Qualität vor Quantität.

Bei unserem eigenen High Phenolic Olivenöl haben wir nun den Gesundheitsaspekt und den Geschmacksaspekt miteinander kombiniert. Warum soll etwas das sehr gesund ist nicht auch herkömmlich schmecken!

Die Gewinnung dieses Olivenöls unterscheidet sich in erheblichem Maße von der Gewinnung herkömmlichem Olivenöl hoher Qualität. Unsere Olive wird sehr klein im unreifen Zustand vor Sonnenaufgang (wegen der Luftfeuchtigkeit und den Temperaturen) von Hand geerntet und in speziell dafür vorgesehenen Behältern gelagert und abtransportiert. Innerhalb weniger Stunden (noch am gleichen Tag) wird sie dann zu unserer neuesten Zwei-Phasen-Mühle gebracht und dem schonendsten Mahlvorgang unterzogen. Die Temperatur bei dem Mahlvorgang übersteigt niemals 27° Celsius, damit die Eigenschaften und Aromen erhalten bleiben. Dies nennt man Kaltpressung.

Auch bei der Filterung legen wir besonderen Wert auf Qualität. Wir filtern auf natürliche Art mit der Schwerkraft. Die Filteranlage besteht aus mehreren Inox Behältern die übereinander angebracht sind. Der oberste Behälter wird mit dem Öl gefüllt, nach einer gewissen Zeit setzen sich Schwebeteilchen vom Öl ab und das Öl wird zum nächsten Behälter geführt wo der gleiche Vorgang wieder stattfindet. Das ganze wird 3 mal ausgeführt. Durch diese Art der Filterung schaffen wir es dass unser Öl 20-30% mehr Polyphenole beinhaltet als andere hochwertige Olivenöle.

Unser Hochwertiges Natives Olivenöl Extra hat durch den Anbau, die Gewinnung und Produktion den einzigartigen Standard “PREMIUM PLUS QUALITÄT” erhalten. Dieses Olivenöl hat einen extra hohen Nährwert. Es zeichnet sich aus durch fünf gesundheitsbezogene Angaben aus der EU Verordnung: Polyphenole – Vitamin E – Omega 3 – Omega 6 – Omega 9

Ein Olivenöl das bei der Pressung die Temperatur von 27° Grad Celsius nicht übersteigt und somit ein High Class Premium Plus kalt gepresstes Olivenöl ist.

Abgefüllt in dunklen Glasflaschen á 500 ml.